梅花饺
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：学生：李立 学习时间：7个月 专业：川菜金领大厨专业 籍贯：贵州 制作方法： 1、昨天剩下的肉馅，还有刚和好的面团。 2、面团饧好，分割成小剂子。 3、小剂子擀成圆圆的饺子皮，尽量圆一点. 4、圆面皮（如图）折成五角型。 5、把折好的五角面皮反过来，放上肉馅。 6、
学生：李立
学习时间：4天
专业：特色小吃
籍贯：贵州
制作方法：
1、昨天剩下的肉馅，还有刚和好的面团。
2、面团饧好，分割成小剂子。
3、小剂子擀成圆圆的饺子皮，尽量圆一点.
4、圆面皮（如图）折成五角型。
5、把折好的五角面皮反过来，放上肉馅。
6、把5个角捏在一起，如图，再将面皮边缘反过来，红色箭头标识。
7、5个边全反过来，就成了梅花，如图。
8、水开上屉，蒸8分钟。
9、热气腾腾，香喷喷的梅花饺子出锅了，可以吃了。
