鸡丝凉面
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：学生：沈娟 学习时间：10天 专业： 特色小吃班 籍贯：四川眉山
学生：沈娟
学习时间：10天
专业：特色小吃班
籍贯：四川眉山
鸡丝凉面的做法：
1.鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟。
2.煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用。
3.黄瓜，红椒切丝。
4.面条下锅煮熟。
5.煮熟的面条过凉水。
6.捞出沥水，加少许食用油拌匀。
7.将其他原料调成两份味汁。
8.后一起拌入面条即可。
