汉堡
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：学生：张光泽 专业： 西餐主厨专业 学习时间：2个月 籍贯：四川巴中 菜品名称：汉堡 主料：鸡胸肉150克、汉堡胚子2个、鸡蛋2个、 辅料：面包糠100克、葱姜末各1匙、盐2匙、料酒1匙、生菜、西红柿适量
学生：张光泽
专业：西餐主厨专业
学习时间：2个月
籍贯：四川巴中
菜品名称：汉堡
主料：鸡胸肉150克、汉堡胚子2个、鸡蛋2个、
辅料：面包糠100克、葱姜末各1匙、盐2匙、料酒1匙、生菜、西红柿适量
制作方法：
1、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制；
2、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透；
3、在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可；
4、有时可以加入牛肉和番茄酱。
