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神户牛肉

来源:成都新东方烹饪学校   作者:代朝波   点击:

文章摘要:神户牛肉(Kobe Beef)是世界上有名气的牛肉之一。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉。

学生:金元
学习时间:1个月
专业:西餐主厨专业
籍贯:四川成都
神户牛肉

西餐作法
主料:神户牛肉150克
辅料:大蒜、黑椒汁
味型:咸香,微甜、带辣、带浓浓的牛肉香味
神户牛肉是一日本人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉,它的肉质肥、瘦肉分部很均匀,口感很香,被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。

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