芝士焗土豆泥
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：芝士焗土豆泥是一道美味的菜肴,做法简单,香味浓郁,受大众尤其是小朋友的青睐。
学生：尹吹
学习时间：1个月
专业：西餐主厨专业
籍贯：四川南充
材料：
土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁
黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶
做法：
1、将土豆去皮蒸熟制成泥。
2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐，胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
3、另起油锅，加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内，上面盖一层芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可
