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黑胡椒红酒牛排

时间:2017-08-16 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 黑胡椒红酒牛排,是众多年轻人去西餐厅必点的一道食物。说到牛排制作,很多人潜意识都会认为很难。其实方法对了,这道黑胡椒红酒牛排是非常容易做的!
学生:王乐乐
专业:西餐大厨专业
学习时间:2个月
籍贯:甘肃省
黑胡椒红酒牛排,是众多年轻人去西餐厅必点的一道食物。说到牛排制作,很多人潜意识都会认为很难。其实方法对了,这道黑胡椒红酒牛排是非常容易做的!
黑胡椒红酒牛排
黑胡椒红酒牛排的做法:
1、将T骨牛扒用胡椒粉,少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2、煎锅烧热、放一小块黄油,大火煸香少许洋葱丝。
3、放入腌制好的牛排煎熟一面,翻面烹入红酒,两面煎5成熟。
4、牛排煎好后,把腌牛排的汤汁倒入锅里,再加适量红酒即可。
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