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新东方烹饪学校可以学刀削面吗

时间:2018-12-29   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:新东方烹饪学校可以学刀削面吗?现在许多人希望学一个简单的手艺自己开店或者摆摊,所以许多人选择了学一门刀削面手艺,善于发现商机的人不难发现大街小巷总是有各种卖刀削面的。

新东方烹饪学校可以学刀削面吗?现在许多人希望学一个简单的手艺自己开店或者摆摊,所以许多人选择了学一门刀削面手艺,善于发现商机的人不难发现大街小巷总是有各种卖刀削面的。
新东方烹饪学校可以学刀削面吗
许多人都明白一个道理,现在大多数衣着光鲜的办公室白领,远不如路边卖一份小吃的大妈挣钱。你永远不会知道,卖小吃给我们的大叔大妈或许轻松就能年收入过十万,轻松在市区有几套房,这样的新闻我们已经屡见不鲜。
刀削面:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的臊子、调料食用。
刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确, 一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,在全国各地做刀削面的,大多采用劲面王的制面工艺,这样做出的面穗,一出面多,二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。
现在城市里各个地方小吃生意火爆,无论是工厂附近,还是写字楼下,或者学校旁,卖凉粉刀削面、土豆、早餐、包子馒头、豆浆油条、煎饼手抓饼、烤串烤鸡翅、冒菜卤菜这些摊位小店可以说是各有特色,生意还出奇的好。所以善于发现商机的人总是走在别人前面,选择学其中一门手艺来摆摊。
在新东方烹饪学校学刀削面怎么学,要学多久呢?成都新东方烹饪学校开设的刀削面课程无需基础就能学会,学校老师手把手教授制作技术,不管有没基础,都能够在短时间内学会。

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