新东方烹饪学校可以只学半年吗?新东方烹饪学校是可以只学半年时间的,学校开设有半年制专业,许多学生因为各自的原因,希望选择一个半年时间的专业,实践为主,半年制专业也能学到技术。
成都新东方烹饪学校温馨提示同学们,目前学校开设的半年制专业是半年制中餐川菜专业,半年制西点专业,西餐专业是没有半年制的,所以如果想学厨师的同学们,是可以选择半年制川菜专业的;如果是想学西点,那么可以选择半年至西点专业、一年制西点精英专业。
半年制川菜专业主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作,学习家常菜、地方菜,如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。
理论学习:主要学习烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是最重要的理论知识。
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