想开店可以在新东方烹饪学校学什么专业

想开店可以在新东方烹饪学校学的专业是很多的，因为很多烹饪专业学完以后都可以开店，小到一个品种，大到一个很大的专业都是可以的，尤其是川菜和小吃专业是比较适合的。

下面根据成都地域目前比较流行的开店专业进行举例：

1、卤菜课程

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有比较大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

2、烧烤课程

学一门烧烤，对很多人来说很重要，烧烤是一个很受大众欢迎的美食，在全国各个城市都能见到烧烤的身影。夜晚来临之际，许多人都会选择吃烧烤，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

3、冒菜课程

新东方烹饪学校冒菜课程主要学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什锦、麻辣味、红油味、白味、冒鸭子、特色冒碗鱼、冒面。

4、小吃课程

小吃作为一项很重要的饮食，在我们的日常生活中有很重要的地位，早上的早餐有面包豆浆稀饭馒头油条小面，午餐有快餐简餐，晚餐有凉菜夜啤酒等，还有各式各样的日常小吃在我们生活中司空见惯…

5、川菜课程

川菜馆不仅在成都不陌生，在全国各地都有太多太多的影子，作为民间大菜系，川菜在全国范围内都有很大影响，所以学川菜是一个很不错的选择。