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新东方烹饪学校快餐培训学什么课程

时间:2021-01-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:首先快餐有中式快餐、西式快餐。在学习过程中要对各种菜品制作方法熟练掌握,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备,以及原材料的选购与前期处理。

随着时代的发展,快餐为人们提供很大的便捷,很多上班族赶时间想吃口便饭,恰巧这些快餐店为他们节省了很多时间,在店内各种各式的菜摆放起来,任顾客选择,想吃什么直接拿取,不用等待,对于赶时间的人来说是非常方便。
在新东方也开展了快餐培训短期专业,为创业者提供了很多的技术服务。那么本专业要学习哪些课程呢?
新东方烹饪学校快餐培训学什么课程
首先快餐有中式快餐、西式快餐。在学习过程中要对各种菜品制作方法熟练掌握,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备,以及原材料的选购与前期处理。包括食材的处理、菜品切配、刀工练习、翻锅手法练习,各种菜品的烹饪方法,熟练掌握色、香、味重要本领,对火候的把控。学习的快餐包括饭食类数十种(炒饭、盖浇饭、烩饭、西式套餐等),面食类数十种(杂酱面、煎蛋面、炒面、刀削面等),炒菜上百种(麻婆豆腐、回锅肉、酸辣土豆丝、豆干肉丝等),面点类数十种(包子、蒸饺、烧麦等)。学习内容很多,也可以针对性的学习,非常适合开店创业的朋友。
在新东方有资深的老师对本专业进行教学,包教包会,完全不用担心学不会,全程实践操作,老师一对一指导教学,保障学员学习质量。学校还提供创业指导,终身技术升级服务,让学生能够成功顺利开店!

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