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现在川菜厨师工资高吗

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:川菜厨师这个职业在大环境下,薪资水平相当可观。以成都为例,成都主城区的厨师工资中位数为七千,而周边区县的工资中位数则是五千。

一个行业的工资高不高,主要参考指标有市场环境、技术门槛、供需关系。川菜属于大菜系,而且在全国范围乃至世界范围内都是非常流行的,川菜馆遍布全国!所以川菜的市场环境极为优秀,川菜厨师的工作岗位极多,川菜厨师的就业非常容易。
厨师是一门技术活,虽说技术门槛不高,但技术的上限却是无止境的。评判技术优劣的准则也很简单明了,除了中式烹调师资格证书的等级以外,最直观的就是顾客的反应了。这种直观的评判标准,造就了厨师厨艺的提升就会带来收入的提升。
川菜厨师目前在全国市场内还是属于稀缺岗位,特别是高明的川菜厨师。大多数小餐馆的厨师,其实都是没有厨师资格证的自学者。他们一旦面对有正规资格证的厨师时,竞争力要弱得多。
现在川菜厨师工资高吗
总的来说,川菜厨师这个职业在大环境下,薪资水平相当可观。以成都为例,成都主城区的厨师工资中位数为七千,而周边区县的工资中位数则是五千。而高端职位的薪资水平在1.5万-2.5万左右,一般是行政总厨、厨师长等职位,在总需求当中占比约10%。其他月薪在8千-1.5万的中高端职位,占总需求的30%。
将厨师这个行业放到所有行业内别当中去比较,其薪资也绝对能够称得上是金领职业。因为厨师这个行业的工资当中极端数(特别大或者特别小)并不大,能够普惠到所有从业者,这是其他行业(除制造业以外)难以比拟的。

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