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厨师专业实习心得感悟

时间:2020-11-26   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:实习心得感悟思路:在立意时,可以抓住“计划和变化”的辨证关系,大的方面,要有一定的目标和追求,但落到实处,又应当随机应变、与时俱进。

实习心得感悟思路:在立意时,可以抓住“计划和变化”的辨证关系,大的方面,要有一定的目标和追求,但落到实处,又应当随机应变、与时俱进。
厨师专业实习心得感悟
我经过在新东方烹饪学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,加强理论知识与实践经验。
经过在xx酒店短短的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱>我的家乡。
我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢新东方烹饪学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

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