因为早点行业有很大的发展前景。早点行业作为餐饮行业主要的组成部分之一，早点行业发展空间大可以创业、利润很高。另外，吃早点成为很多人时尚的餐饮文化，所以，学厨师，早点行业是不错的选择！为培养早点行业的高素质人才，成都新东方烹饪学校开设了早点创业班，能圆你的梦想！
皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、瘦肉汤河粉、牛腩汤面、豆沙包、莲蓉包、生肉包、干炒牛河、瘦肉肠、鸡蛋肠、奶白馒头、粗粮馒头、煎饺、油条。
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 。在我国的肠粉是一种很普遍的街坊美食，它美味价廉、妇孺皆知从大街小巷的早餐店，到五星级的高级酒店几乎都有供应。
皮蛋瘦肉粥的口感顺滑、好消化、老少皆宜皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。在进食前加上香油及葱花，也有加薄脆不同地区配料不同，新东方有自研秘制的配方，适宜想要创业人群前来学习。
包子一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。包子一般是使用面粉发酵做成的。常用馅心为猪肉、粉条、香菇是闻名全国的美味食物。
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