初级西点师要考证需要了解什么

现在西点师都想考一本两本证书，这样能够为自己以后的职业生涯锦上添花。虽然西点师证不是求职上岗必备证书，但是在有的时候还是很有用的。

具备以下条件者，可以申报五级/初级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

（2）本职业或相关职业学徒期满。

需要了解一下西点知识：

1.考面点知识和认识（所要的生产工具、基本原材料、原材料做法和说明）

2.现场实习面点过程操作。

西点师级别国家认可是初级，中级，高级，技师到高级技师这五个级别，初级（五级）报考门槛低，稍有工作经历即可，考试分为理论考试和操作考试，考核项目较多而繁杂，，之后继续3-6年的工作经历就可报考中级（四级），再经历3-6年，或有13年工作经历直接考高级（三级）。

注：初级、中级和高级是允许跳级考试的。

考完高级后，再过3-6年考技师（是国家二级，必须是高级持证3年以上），会有论文答辩项目，技师持证3年以上可报考高级技师（国家一级），论文从3千字提到5千字，考试合格即是相当于副教授级别，（技师，高级技师均享受国家技术津贴）。

注：技师和高级技师必须一级一级考试。