厨师考证 西点考证 西餐考证

厨师学校首页>考证知识 > 西点考证 >

蛋糕烘焙师证怎么考

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:做西点烘焙的人有条件的都想考基本证书,于是很多人想知道蛋糕烘焙师证怎么考,其实,国家只有西式面点师和烘培师证书,没有专门的蛋糕烘培师证书,烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。

做西点烘焙的人有条件的都想考基本证书,于是很多人想知道蛋糕烘焙师证怎么考,其实,国家只有西式面点师和烘培师证书,没有专门的蛋糕烘培师证书,烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
蛋糕烘焙师证怎么考
烘焙证书主要分五个等级,分别是:
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
烘焙师证书从五级到一级等级越来越高,对烘焙师的能力要求也越来越高,烘焙师初级证书报考门槛和难度都不高,但越高级的烘焙师证书就越难考,所有证书都通过专业的烘焙培训,所以拥有专业的技能是考烘焙师必要的条件。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

s