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西点师考证要实操吗

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:西点师考证需要实际操作,西点师一个动手能力、实践性强的职业,在考证的时候实际操作会看到西点师的水平,从中看出是否达到考取相应证书需要具备的条件,也能看出西点师的实力。

西点师考证需要实际操作,西点师一个动手能力、实践性强的职业,在考证的时候实际操作会看到西点师的水平,从中看出是否达到考取相应证书需要具备的条件,也能看出西点师的实力。
西点师考证分为两部分,那就是实操和理论,所以除了实操,西点同时也要注重理论知识的积累,考面点知识和对生产工具、基本原材料、原材料做法的认识。
考西点师证实际操作的时候,老师会先讲解工具的使用技巧,讲完后开始3个小时的考试,考试完成后,清理台面水槽,放好之后离场。
西点师考证要实操吗
无论是自己开店创业还是进入西点行业上班,考取西点师证书都是必要条件之一,实操是西点师考证的重中之重,想要西点技艺水平高超,离不开平时一次又一次的练习,经过实操,大脑会产生长期记忆,考证时能从容面对。西点师需要对西点理论的掌握,更要有对实战操作的行动,注重日常的小细节,把每一天都变得不一样,成为一个全面发展的人才。

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