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烘焙证必须要在学校考吗

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:烘焙证不一定要在学校考的,工作的人也可以用自学的方式考烘焙证,可以自行报考参加考试,只是麻烦一些。

烘焙证不一定要在学校考的,工作的人也可以用自学的方式考烘焙证,可以自行报考参加考试,只是麻烦一些。
烘焙证分别是初级工、中级工、高级工,取得烘焙证后全国通用。
满足相关的考证条件后就可以进行考试,比如具备其中一项条件的可以考取初级工:
(1)在烘焙行业连续工作二年以上或累计工作四年以上的;
(2)经过初级工培训结业。
烘焙证必须要在学校考吗
烘焙证的考核难度有高有低,高级工证书的难度最大、中级工的难度其次、初级工证书是烘焙证书里最简单的,其考试内容分为基本理论知识和实操考核。
烘焙也称为焙烤,烘焙西点类的一类食物,烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,对烘焙技术要求较高,才能烘焙出美味的食物。
一个优秀的烘焙师除了要考烘焙证,还需要具备烘焙技能以及管理能力。烘焙师不但是能制作烘焙产品的技术操作者,也是一个善于和顾客、行业内其他人沟通的行动者;所以需要有足够技术能力做背景支撑,把自己的技术练好,可以选择参加国际性的西点烘焙比赛,参加行业交流,争取在比赛中获取名次,能扩宽自己的人脉圈。管理日常的店面运营需要了解人员管理、采购调配、营销推广等事宜,这需要拥有足够全面的职业技能和成熟的心智。
如果是理论知识和实践能力较弱的,可以在学校报名一个考证培训班,短短三天就能掌握到考试的流程并进行往届真题练习。烘焙证一般是通过政府认定的考核机构,对考生进行理论和实践的考核。考点有可能建在学校,做足准备,从容面对烘焙证的考试。

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