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西餐厨师要考什么证件

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:西餐厨师要考什么证件,西餐厨师会考到厨师证吗,还有怎样考西餐厨师证书,这些问题是每一个西餐厨师都关心的,其实,西餐厨师考证也是有很多的.

西餐厨师要考什么证件,哪些证件对西餐厨师是有用的,下面让我们一起来了解一下,西餐厨师是怎样考西餐厨师证书的,以及考西餐厨师证书由哪些要求。
西餐厨师,是厨师行业的其中一个职业工种,以烹调西式菜点为内容的一种职业。众所周知,厨师是一个种类众多、职业化分工十分明确的一种职业,按照大种类划分,厨师就可以分为中餐厨师、西点师、西餐厨师等等,所以说,西餐厨师只是厨师的工种之一。
西餐厨师,在实际工作中烹调的菜品包括美式菜系、地中海菜系、德式菜系、英式菜系、法式菜系、俄罗斯菜系、土耳其菜系、东南亚菜系,其职业工种的要求是对西餐有较为娴熟的烹饪技艺,对西餐营养知识有广泛的了解。
西餐厨师要考什么证件
在工作中,一般的西餐厅对西餐厨师招聘的要求不多,只需要一个健康证即可,甚至不会要求西餐厨师的工作经验;不过,大型的正规酒店,例如五商务酒店对西餐厨师的要求较为严格,一般还会有厨师证书、学历证书等要求,在厨师升值加薪时甚至还有其他技能与知识要求。
同时,一名西餐厨师想要走得更远,例如想要出国工作或者技术移民,需要的不仅是技术,一般还要学习一门外语,这样能够更好地为自己加分。
怎样考西餐厨师证
考厨师证一般只有在烹饪学校或者在人社部门才可以考取的,靠厨师证需要准备的知识包括理论考试与技能考试两类,不过,在实际工作中,厨师证书就像学历证书一样,只是找工作的第一张名片,实际工作还是要靠厨师的个人能力。
1、初级(具备以下条件之一者) (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 在本职业连续见习工作2年以上。 (三) 本职业学徒期满。
2、中级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3、高级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。 (四) 取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。 (三) 取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。
5、高级技师(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

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