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中国(川菜)烹饪学校

时间:2018-09-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:成都新东方烹饪学校是经成都市人力资源和社会保障局批准的以川菜教育为主,涵盖西点教育、西餐烹饪教育多个专业层次的大型烹饪专业学院,是培养烹调师、西点师、西餐厨师和烹饪管理人才的餐饮学校。

成都新东方烹饪学校是经成都市人力资源和社会保障局批准的以川菜教育为主,涵盖西点教育、西餐烹饪教育多个专业层次的大型烹饪专业学院,是培养烹调师、西点师、西餐厨师和烹饪管理人才的餐饮学校。学校隶属于新东方烹饪教育,是一所综合型烹饪教育院校,拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。
学校坐落在四川省成都市,环境优美,交通便利,现拥有彭镇、蛟龙港、龙泉、金牛四大校区。学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜烹调师、技师为骨干的教师队伍,教学质量始终如一。学校教学设施先进, 现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间,理论教室85间,餐厅实训中心98间,电子阅览室、投影教室、调酒教室、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施,增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,学校将加大资金投放、创新办学,使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型厨师人才。
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中国(川菜)烹饪学校
 
成都新东方烹饪学校龙泉校区
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中国(川菜)烹饪学校
成都新东方烹饪学校双流蛟龙港校区
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中国(川菜)烹饪学校
 
成都新东方烹饪学校彭镇校区
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中国(川菜)烹饪学校
成都新东方烹饪学校金牛校区
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学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
 
2002年,学校根据四川省社会经济发展趋势和现代化餐饮业的需求,本着“传巴蜀之文明,承川菜之精髓,立新东方之品牌”的办学宗旨和“弘扬川菜文化,推动川菜创新,发展川菜产业,培养川厨精英”的教学理念,特开设两年制川菜专业,实行“技能+素质”教育,专门培养川菜烹调师。在川菜专业的基础上,学校开设了西点专业、西餐专业等众多特色专业,以欧洲标准培养西点师、西餐师。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。
 
为确保学员顺利就业,学校在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与50000多家宾馆、酒店等用人单位建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来,学校综合就业率一直保持在98%以上。
 
汇集天下名菜,培养厨师精英。新东方烹饪院校以“兴教报国”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展,连续22年被评为“全国先进办学单位”,1997—2005年连续8年被消费者协会评为“信得过单位”和“优质服务单位”1999年,在全国第四届烹饪技术比赛中,共荣获3枚金牌;2002年,新东方烹饪学校应邀参加在中央电视台举办的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠荣获擂主宝座,获得2块金牌菜奖,并夺下赛场“金勺奖”;2003年,在全国第五届烹饪技术大赛中,共荣获5枚金牌;2005年,在四川省第三届烹饪技术大赛中获得双金双银的优异成绩;2006年,在成都市“娇子杯”百万职工技能大赛总决赛中荣获团体一等奖。2008年3月,因在2008年春运工作做出突出贡献,被成都市铁路局成都客运段授予“校企互助,和谐春运”单位。2008年12月,被成都市总工会授予2008年成都职工技能大赛组织:“先进单位”称号。2009年3月,被成都市劳动局职业技能鉴定所授予“2008年度优秀鉴定单位”称号,2014年,学校蝉联“成都市退伍军人承训机构”,为退伍军人提供技能学习与就业机会。
 
光辉历程
 
1988年,新东方烹饪学校成立;
 
1990年至今,在全国13个省市建立直属院校;
 
1991年-1993年,连续三年被教育主管部门评为“示范窗口学校”;
 
1994年,被国家劳动部正式批准为省级烹调师定点培训和考核单位;
 
1996年,新东方烹饪教育作为烹饪教育机构,成功协办全国第六届厨师节;
 
1998年,拍摄《跟我学烹饪》专题片,荣获国家社科类电教片二等奖;
 
1999年,与中央电视台联合拍摄《华视厨艺》栏目,卫星覆盖,全国播放;
 
2000年,荣获首届中国美食节名菜名点大赛金奖;
 
2002年,应邀参加中央电视台“满汉全席—全国烹饪擂台赛”,勇夺擂主 “金勺奖”;
 
2002年,应邀参加中国(烟台)国际美食节,荣获果蔬雕刻金奖;
 
2003年,应邀参加第十三届中国厨师节,荣获“展台金奖”、“中华金厨奖”;
 
2003年,经成都市劳动和社会保障局批准认定为“国家职业技能鉴定所”;
 
2004年,推出“技能+学历”烹饪两年制中专班(成教);
 
2006年,我校被评为“2005年度成都市民办职业培训优秀单位”;
 
2006年,我校在2006年“娇子杯”新世纪成都百万职工技能大赛中式烹调师比赛中获“团体一等奖”;
 
2006年,参加成都市烹饪技能大赛,新东方学子获得3金、14银及展台特等奖;
 
2007年,被政府授予 “阳光工程培训基地”;
 
2008年,应邀参加世界中国烹饪技能大赛,荣获金奖;
 
2009年2月,我校被评为“2008年度成都市职业技能鉴定优秀单位”;
 
2009年3月,中央电视台走进新东方,专题报道新东方烹饪教育的办学成果;
 
2009年4月,应邀走进湖南卫视《天天向上》,展示教学模式与就业成果;
 
2009年4月,第六届全国烹饪技能大赛总决赛,新东方师生再夺金奖;
 
2009年6月,新校区落成,市劳动部门等领导来校指导考察,并对我校建校以来做出的工作给予高度评价;
 
2009年7月,应邀走进四川卫视,展示烹饪绝技和教学成果;
 
2009年9月,中国青年名厨大赛,我校学子荣获“全国青年名厨”金奖;
 
2009年10月,荣获中国厨师节团体“中华金厨奖”;
 
2009年11月,荣获“影响力教育机构”、“就业竞争力机构”两项大奖;
 
2010年3月,我校学生赴上海世博会工作;
 
2010年6月,安徽电视台台长邹晓利一行莅临我校检查指导工作;
 
2010年7月,央视一套《当代工人》栏目组来我校进行教学成果专访;
 
2010年7月,央视《生活567》栏目组来我校采访报道;
 
2010年7月,我校学生参加娱乐竞技类节目《男生女生向前冲》;
 
2010年9月,我校学生参与亚运,服务亚运;
 
2010年12月,网易教育年度教育颁奖礼上,新东方烹饪教育荣获“金翼奖”;
 
2011年3月17日,瑞典松兹瓦尔高中来我校参观交流,同时松兹瓦尔学校校长肯定了我校的办学模式,称赞了学生职业技能强;
 
2011年3月30日,举行成功学子报告会;
 
2011年6月26日,我校在“新东方杯”青年烹饪技能大赛上获得两枚“特金奖”和两金,两银,一铜等多项奖项;
 
2011年8月21日,我校成功承办了“第十一届国际美食艺术大赛”,并荣获团体特金奖1枚,个人金鼎奖8枚,个人特金奖9枚,个人金奖7枚;
 
2011年9月15日,金牛校区隆重启用;
 
2011年9月29日,举办2011年成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校第八届烹饪大赛;
 
2011年9月29日,举办第七届人才就业双选会;
 
2011年12月,网易教育年度教育颁奖礼上,新东方烹饪教育再度荣获“金翼奖”;
 
2012年6月,在第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛上,我校获得团体金奖一枚、雕刻金奖一枚、热菜银奖一枚、冷拼铜奖两枚、雕刻铜奖一枚、西点铜奖一枚。同时,被大赛组委会授予“优秀组织奖” 。
 
2012年9月,我校成功举行成都百万职工技能大赛暨成都新东方烹饪学校第九届烹饪大赛;
 
2013年3月1日,中国药膳研究会来校参观交流。
 
2013年4月1日,国家人社部毕结礼会长等领导莅临成都新东方指导工作。
 
2013年4月25日,成都新东方烹饪学校第八届大型春季就业双选会在成都市双流县隆重举行。
 
2013年7月2日-3日,中国“新东方杯”美食狂欢节在成都新东方烹饪学校举行。
 
2013年7月3日,新东方学子赵丹回校分享成功的故事。
 
2013年12月9日,成都新东方烹饪学校成为成都市级高技能人才培训基地。
 
2014年7月,我校在第三届“新东方杯”全国技能大赛夺得1金2银6铜多项大奖。
 
9月25日,由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局主办的“2014年成都百万职工技能大赛一类大赛‘新东方杯’烹饪决赛”在成都新东方举行。
 
10月10日,四川省副省长甘霖在省政府副秘书长吴显奎、省商务厅厅长谢开华、副厅长李维民等陪同下,莅临成都新东方烹饪学校视察指导川菜教育培训工作。
 
2015年4月17日,成都新东方烹饪学校承办2015年成都百万职工技能大赛双流赛区烹饪比赛;
 
2015年4月21日,全国双拥办副主任、民政部优抚安置局副局长杨国英,四川省民政厅陶明明处长,成都市民政局崔玲副局长等领导一行莅临学校视察指导工作。
 
2015年5月,成都市市委常委、总工会主席赵小维莅临成都新东方烹饪学校指导工作。
 
2015年5月,成都市副市长谢瑞武,四川省总工会副主席彭闯,市总工会党组书记、常务副主席冷晓燕,四川省人社厅职业能力建设处处长过衍,四川省总工会经济技术部部长李龙昊,市总工会党组成员、副主席郭强,成都广播电视台副台长马向阳等领导莅临成都新东方烹饪学校指导工作。
 
2015年9月,成都新东方烹饪学校在第25届中国厨师节荣获两项“中华厨艺绝技争霸赛”金牌大奖。
 
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