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分子料理培训班哪家好

时间:2021-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

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披着科技的外衣的分子料理让许多饕客趋之若鹜,尽管它的价格让我们望而却步,现在没有什么比分子料理更加梦幻了,它的颜值和口感无不让我们无感炸裂。如果说传统料理是一门艺术,那么毫无疑问,分子料理就是一门科学。分子料理就是通过在对食物的物理化学性质来确定烹调方式,它是一种新奇的烹饪食物的方法,分子料理应该去哪里学呢?就让成都新东方烹饪学校告诉你答案。
有人说要用试管、酒精灯、注射器、液态氮给你做顿晚餐,千万别大惊小怪,这就是分子料理。
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分子料理又名分子美食学,是近年噱头十足的一个厨艺概念。说穿了就是把物理和化学理论运用于煮食之上,将食物的分子结构重组,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。就像周星驰电影《国产零零漆》中的皮鞋,你看着是一只普普通通的皮鞋,其实它是把剃须刀或者一部手机。在分子美食餐厅,你吸到嘴里一股烟雾,其实它是一块液态氮超低温处理过的红烧肉;你尝一口鱼子酱,却原来是荔枝……
学分子料理技术到成都新东方烹饪学校,把握现在,投资未来,在中国烹饪教育成都新东方烹饪学校,有许多优秀学子是在迷茫打工若干年之后,毅然选择为自己的未来筹谋划策而选择了厨师这条道路,现在都拥有了一个不错的发展前景,与之前的迷茫徘徊彻底告别。

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