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烘焙学徒多长时间成手出师

时间:2019-01-09   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:学烘焙,是一个打牢基础务求学到技术的过程,一般来说,当学徒能够成手出师大概需要一年左右的时间。烘焙本身不是一个复杂技术工种,但是由于学徒需要从打杂做起,所以时间会稍长一些。

学烘焙,是一个打牢基础务求学到技术的过程,一般来说,当学徒能够成手出师大概需要一年左右的时间。烘焙本身不是一个复杂技术工种,但是由于学徒需要从打杂做起,所以时间会稍长一些。
学烘焙如果在专业学校进行学习的话,一般说来比烘焙学徒要学得更快,如果只是学烘焙一门技术,一般在半年之内是可以学完的。不过,现在的西点行业大多数要求对各种技术有比较系统的了解,因此,除了学烘焙之外,其他西点技术例如翻糖蛋糕、裱花、面包制作等,毕竟学习者需要先学习一定的基础,才会考虑到底哪项技术才是适合自己的,就像小时候读书语数外需要全学,终才能确定自己选文科还是理科。
烘焙学徒多长时间成手出师
当然,有一些学习者选择学烘焙是经过自己充分的调研,例如想开一家面包店,那么这时候选择学单独的烘焙技术无疑是更好的。这个时候,选择当烘焙学徒,或者到学校学习烘焙手艺都是可以的,但是要说经验,肯定是需要在后续的总结中一点点实践出来的,自然水到渠成。烘焙看似简单,也是一门很讲究的手艺,所以要做好持之以恒的心理准备,随着时间也经验的累积,水平自然也就高了。

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