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开一家面包烘焙店要多少钱

时间:2019-01-09   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李蔓   点击:

文章摘要:随着烘焙市场消费的扩大,越来越多的人将烘焙行业作为致富途径,希望开店创业!开一家面包烘焙店需要多少钱?很多有志创业的烘焙爱好者都对此十分困惑。下面成都新东方烹饪学校就告诉大家,开一家面包店的具体开销……

随着烘焙市场消费的扩大,越来越多的人将烘焙行业作为致富途径,希望开店创业!开一家面包烘焙店需要多少钱?很多有志创业的烘焙爱好者都对此十分困惑。下面成都新东方烹饪学校就告诉大家,开一家面包店的具体开销:
 
1、直接原材料成本
开面包烘焙店的直接原材料成本根据烘焙配方有关,一般来说,其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面,前期需要投资3000元。
2、间接原材料成本
这里所说的间接原材料成本包括烤盘所用的衬纸,装烘焙品用的塑料箱,烘焙用的烤箱,称量原材料所用的各种容器等所需用品的费用。间接原材料无需多次购买,一般来说,在没有损坏的情况下,只需要购买一次即可。前期需要投资3万元左右。
开一家面包烘焙店要多少钱
3、损耗
面包烘培店的损耗包括由人工的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的的烘焙品损坏,或者由于没有销售出去而造成的损失。很多人在设想开个烘焙店要多少钱的时候,常常会忽略这一部分费用。虽然这一部分损耗是比较小的,但是也不能忽略,一般一个月的损耗可控制在300元以内。
4、人工成本
直接人工成本指烘培店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资。一般来说,如果选择开一家加盟店,加盟总部会组织统一培训,我们可以免费学习烘焙技术,因此,人员开销方面可以节省一定资金。
5、房租
提及开个烘焙店多少钱的问题,房租是我们不得不考虑的。烘培店的房租与其所在城市不同、所处地段不同、店面面积不同有关。通常,烘培店选址在学校附近,或者休闲娱乐场所,小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家50平米的烘培店,一年房租大概需要3-5万元。
6、水、电、煤气费
想要开烘培店,肯定存在水、店、煤气的消耗。根据店面的生意情况,其耗量各有不同。在小区附近开一家小型烘培店,每个月的水、电、煤气费用大致为1500元。

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