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三个月的西点班有用吗

时间:2019-02-22   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:三个月西点班是有用的,在新东方烹饪学校就开设有三个月西点班,像三个月的短期西点班主要针对的对象是有西点技术基础的学生,对西点制作有兴趣爱好的业余学院,或者是想要开店创业掌握一些蛋糕面包品种的学员。

三个月西点班是有用的,在新东方烹饪学校就开设有三个月西点班,像三个月的短期西点班主要针对的对象是有西点技术基础的学生,对西点制作有兴趣爱好的业余学院,或者是想要开店创业掌握一些蛋糕面包品种的学员。
不同的西点专业有着不同的培养目标,适合不同的学习人群,所以同学们可以根据自己的情况来选择适合自己的西点专业。
三个月的西点班有用吗
三个月西点班学习内容
1、各类面包制作:
餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
2、各类蛋糕慕斯制作:
虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各类饼干制作:
杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。
4、各类小西点制作:
酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。
5、裱花:
梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。

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