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新东方大师绝技展之孟师傅的面塑

时间:2017-12-26 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。

面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象,修长的手指间摆弄细腻的心思,进而塑造出千姿百态的艺术形象。


新东方大师绝技展之孟师傅的面塑

孟军中大师雕塑作品——成都新东方烹饪学校
孟军中大师雕塑作品

据史料记载,中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长。但在过去面塑的社会地位并不高,“只为谋生故,含泪走四方”“挑担提盒,走乡串镇”,是对过去面塑艺人的真实描写。

新东方烹饪学校面塑大师孟军中——成都新东方烹饪学校
新东方烹饪学校面塑大师孟军中

新东方烹饪学校面塑大师孟军中与他的面塑——成都新东方烹饪学校
新东方烹饪学校面塑大师孟军中与他的面塑

随着社会的不断发展,面塑已经正式列入了非物质文化遗产,成为中国文化和民间艺术的重要组成部分,走进了艺术的殿堂,而面塑也成了少有人会的一项绝活。在新东方烹饪学校,面塑大师孟军中正在传承并演绎的面塑的无限魅力。
面塑是首先要将调制好的面放在塑料袋里蒸,待水蒸汽进入后即可按照所需的艺术形象进行制作。面团在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳,顷刻之间,栩栩如生的艺术形象便脱手而成。

新东方的面塑课堂——成都新东方烹饪学校
新东方的面塑课堂

经过长期摸索,现在的面塑作品不霉、不裂、不变形、不褪色,因此深受大家喜爱,外国旅游者在参观面人制作时,都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒,交口赞誉。

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