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来新东方,让我们撸起袖子加油干!

时间:2020-12-11   来源:成都新东方烹饪学校   作者:王杨   点击:

文章摘要:新的一年,很多人选择来到新东方学厨师,希望能够学得一门过硬的技术实现自己的人生价值。学厨师,大家无非想找到一份还不错的工作,得到老板的赏识重用,一步步升职加薪。

新的一年,很多人选择来到新东方学厨师,希望能够学得一门过硬的技术实现自己的人生价值。学厨师,大家无非想找到一份还不错的工作,得到老板的赏识重用,一步步升职加薪。然而大家要知道,成功的路上并不是一帆风顺的,同样是学厨师,有很多人干了几年还是只能做普通的厨师,而有些人则在入行几年便成为商务酒店的厨师长、行政总裁。那么,作为一名厨师,究竟怎么做,才能快人一步呢?让我们撸起袖子加油干!
1、想当一名优秀的厨师,一定要能吃苦。
如果保持身心愉悦,以苦为乐,苦乐并存,就会先苦后甜。无论在哪个行业,刚开始的时候都不要好高骛远。因此,初入一行,先别惦记着赚多少钱,先学着让自己变得值钱,只有年复一年、十年如一日地勤学苦练,手艺才会在身袖里藏金、价值提升,技能也与日俱增。
2、当厨师,大事不糊涂,小事不厌弃。
对于小事杂事不厌其烦,难的事情先从简单处入手。简单的重复做,反反复复,勤思索,久经磨练,变得又好又快,完成到极致。当功夫过硬了,世界就变宽了,胸襟也就广阔坦荡、不计较也不攀比。不烦,才不凡。
3、成长是一个循序渐进的过程。
每家餐厅都很重视人才的培养,希望员工长期安心就业,所以应戒骄戒躁,不为困难所惧,不为干扰所惑。设身处地地为公司着想,从大局出发,以公司利益为重,发扬主人翁精神,踏实前行,埋头苦干用心钻研,才会前途光明、前程锦绣。切莫忘根忘本,自以为学有所成就拍屁股走人。
 
来新东方,让我们撸起袖子加油干!
4、厨房的事务很繁杂。
工作中难免有想不周全的地方,不到位的细节和不懂之处,自然会受到指点和批评。有的师傅和上司脾气急躁,语气不委婉,但心是好的。遇到这种情况的时候,要学会放下面子,听从指挥,反思工作上的不足之处。同时,还要虚心请教。手艺人不可坐井观天、闭门造车,需常与良师益友请教学习交流,不至于孤芳自赏难以精进。
5、养兵千日,用兵一时。
生意淡季,休养生息,多学多看多找活干,开拓视野,发散思维;旺季忙时刀光火影连轴转,工作上拟好计划,有个先后主次。安排得井然有序、井井有条,才会不急不躁、事半功倍。关键时候拿得出做得到,经得起考验,才受得起夸赞。做厨师,具备这五种品质非常重要,定会收获想要的。快乐、升职、加薪、赏识、重用。

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