【饕宴来了】阳显华大师空降成都新东方

2017年7月28日，成都新东方烹饪学校彭镇校区举行了一场万人空巷的饕餮盛宴。殿堂级湘菜教师阳显华空降校园，联手新东方学子开启美食新世界！

活动现场，情绪高涨的新东方学子以百分的热情和热烈的掌声，欢迎阳显华大厨走进校园，进行饕宴菜品的演示制作。

整齐划一的颠锅表演为这场殿堂级饕宴拉开序幕。成都新东方烹饪学校的领导首先对阳显华教师的到来表示热烈欢迎。领导表示，中华厨艺的精华在刀工，在火候，在烹调，成都新东方此次邀请湘菜教师阳显华，通过饕餮珍馐展现中国烹饪的博大精深和中国饮食的厚重底蕴，体现的是新东方对待烹饪的专业态度。同时也借此机会，搭建学生与教师互动平台，希望学生能够扩展知识的深度与广度，得到提升，成为社会的应用型人才。

中国是美食大国，烹饪历史源远流长，但是关于湘菜及相关地域文化，同学们了解多少呢？阳显华教师一开场就从餐饮服务到食材选取，为同学们做了经验之谈。随后阳显华教师现场为同学们演示了“剁椒鱼头”、“干煸兔肉”菜品的制作方法。考虑到与兔肉口味的融合，阳显华教师选择在传统的干烧汁中加入辣酱、酒酿，做到了口味上的创新。此外，在摆盘的创意中，也用“新”的造型，让人更加赏心悦目。

阳显华教师表示：餐饮做的就是口味，口味独特方能在竞争激烈的餐饮市场更加长久。只有扎实的基本功，对美食的不懈钻研，才能做出美味的菜肴。现在的烹饪教育已经不是30多年前的烹饪教育了，更加科学化现代化。

在现场，阳显华教师不仅从教学方法、技艺、理念等方面与学生沟通交流，更不断向同学们表示，现在学厨师的你们，其实是很幸福的，可以系统的学习专业的餐饮知识，少走了很多弯路，我们新东方学校拥有那么多的教师，你们的起点比我们当年高了很多！所以努力坚持，你就会是下一个烹饪教师。

“饕宴”系列活动作为新东方烹饪教育2017年度大戏，从生动视觉、实物型美、教师专业度等方面讲述饕宴背后的故事。此次成都新东方烹饪学校阳显华教师进校园，给我们带来了新的教学理念和培训方向，未来我们会继续组织教师进校园，为学校教学品质的提升带来新的改变！