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展技能 亮风采 刀工大赛见证你的成长!

时间:2019-08-26   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫老师   点击:

文章摘要:在厨师行业,有句话叫“三分勺工,七分刀工”,毋庸置疑,熟练的刀功是一名出色的厨师必须具备的基本技能。为了检验学生近期的学习成果,8月26日,成都新东方烹饪学校的校园里,一场刀工大赛正在上演!

在厨师行业,有句话叫“三分勺工,七分刀工”,毋庸置疑,熟练的刀功是一名出色的厨师必须具备的基本技能。为了检验学生近期的学习成果,8月26日,成都新东方烹饪学校的校园里,一场刀工大赛正在上演!
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比赛现场
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参赛选手 
赛场上,同学们将苦练已久的刀工技艺展现出来,同学们俯首案前,专注手中的刀锋,力求将每一样简单的食材做出理想中完美的规格,整场比赛中,同学们都表现得沉稳有序,用自信满满的姿态在比赛中展现自己的实力。
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同学们作品
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评委打分
刀工作为厨师必修的基本功,也一直是学校考评学员基础功底的标准。希望通过此次刀工比赛,成都新东方的同学们可以认识到自身的优势和不足,在以后的学习中加强练习,熟能生巧,在厨艺的道路上越走越远!

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