名师进校园|丁点儿川菜调味大师教你如何运用川味儿调料

为让在校学子近距离接触烹饪名师，感受川菜调味的魅力。2022年7月19日上午，成都新东方高级技工学校携手四川丁点儿食品陈证宇老师在彭镇校区开展了川菜调味儿大师进校园活动！

活动现场，同学们整齐就坐，热情大涨！在一片欢呼声中，陈证宇老师开始了他的公开课，这堂公开课主要是为同学们讲解川味调味料的合理用法，怎么样才能运用好这些川味调料！

陈证宇老师在现场为同学们讲解了酸菜鱼调料的运用方式以及干锅排骨的调料运用方式。并且现场亲身示范整道菜的制作过程以及调料用法！

不一会儿，烹饪的香味就飘散出来，香气四溢的操场，被老师厨艺折服的同学们闻香而动，掌声响彻操场！同学们也纷纷提出自己的疑惑，老师都一一解答！

“大师进校园”是成都新东方高级技工学校教育方式的其中之一，旨在提升我校学子的专业技能水平。学校会不定期邀请行业精英来与同学们交流经验，通过校企强强培养模式，导向性培育行业紧缺的复合型专业人才。以面对面的形式，让同学们在观看中收获技能、在交流中收获经验，促进毕业学生更好地就业。