我校召开法制安全讲座

2012年4月26日，成都新东方烹饪学校邀请了同安派出所警官与全校师生举办了校园安全法制讲座，大会在雄壮的国歌声中拉开帷幕，这次大会的主要目的是让学生们知法、懂法、守法。让学生树立法律意识，当自身受到侵犯时，要懂得用法律知识来保护自身的利益，遵纪守法。同时作为厨师学校的学子，应以身作则，坚决抵制食品安全，并举行了“培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人”的宣誓签名仪式。

派出所警官介绍说，现在很多孩子的法律知识都比较淡薄，当自身利益在受到侵犯时，不懂得用法律正确的手段来维护自身的利益，要做好一民合格的厨师，不仅仅是学会做菜就可以，在如今的法律社会，还应该学法、懂法、守法。警官通过针对近期发生的交通事故,教育同学们在出行、骑车、乘车时应该怎样注意交通安全,遇到突发交通事故时如何更好地保护自己等。并结合相关法律法规,着重为同学们分析了当今青少年违法犯罪的心理特点及其走上犯罪道路的原因,就预防犯罪,如何运用法律武器保护自己的合法权益等热点关注问题,结合典型案例进行深入浅出的剖析,用生动的案例、深刻的教训教育引导同学们学法、知法、懂法,学会用法律武器保护自己。

“民以食为天”，党和政府一再强调食品安全问题关系国计民生、关系人民群众的根本利益，不容我们掉以轻心。作为一名合格的厨师，不在是做好菜就行，职业道德这是基本的，所谓职业道德，就是行业规范和个人的行为意识。厨师在传统的职业道德方面主要表现在师徒之间或与老板之间，并无成文的规定，但大都约定俗成。然而，随着社会的不断进步，经济的飞速发展，餐饮业以及厨师间的竞争加剧，厨师职业道德，越发显得重要而迫切。

随着社会的发展，人们生活水平也跟着提高，餐饮行业也出现了超前的发展，但一些食品生产企业受到利益的驱动，不顾人民群众的利益，偷工减料、以次充好、生产销售劣质产品，加之市场监管缺失等因素导致了近年来食品生产领域成为“重灾区“。例如，瘦肉精、染色馒头、地沟油等一些法触犯法律高压线的食品安全问题都在警示着我们：在全社会都在强调以人为本、建设和谐社会的今天，我国的食品安全形势不容乐观，食品安全问题亟待解决，尤其是为作为厨师学校的厨师学子们，应该时刻铭记厨师的职业道德。

作为厨师，首先保证食品安全的关键是大家在思想上要高度重视起来，工作中要严格把关，进而消除食品安全隐患。把工作做在平时、把问题解决在没有发生之前、解决在萌芽状态，防微杜渐。为此要深刻认识确保食品安全的重要意义，食品安全关系着人民的身体健康、生命安全和社会的和谐稳定，容不得半点闪失和马虎，来不得任何麻痹和松懈，因此，必须高度重视食品安全工作，切实从责任抓起。成都新东方烹饪学校作为培养烹饪、餐饮人才的专业学校，学生将来都要走进这些餐饮企业从事烹饪、餐饮服务工作。所以，需要学生们自知有义务也有责任参与到食品安全宣传教育活动中去，肩负起应有的社会责任。诚然，解决食品安全问题不是凭借一己之力、一朝一夕就可以完成的，而是需要政府、食品生产企业和社会各界力量的共同参与和努力，“众心齐，泰山移”。不管将来在任何职位上都要铭记厨师的职业道德。大会后在学生的宣誓中结束“为了维护和谐校园，为了维护餐饮安全。我宣誓：牢记母校重托，牢记师长教诲，国际礼仪高于一切，人民利益高于一切，从我做起，从现在做起，以我所学，为民所用，坚决遵守政策法规，恪守厨师职业道德，树立食品安全意识，倡导健康饮食理念，学好食品安全法，用知识捍卫食品安全，同一切危害食品安全的行为做斗争，为振兴餐饮事业奋斗!”通过宣言让厨师学子们从思想上铭记厨师职业道德，树立食品安全意识。