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来源:成都新东方烹饪学校 作者:代朝波 点击:次
文章摘要:巧克力慕斯蛋糕,蛋糕里比较常见的一种。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
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