课程性质:
以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。
课程目的:
通过操作实训,培养行业精英调酒师,培养未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。
课程任务:
操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒…
金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令…
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆…
葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆…
实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货…
混合果蔬汁、时令果盘冰球…
玛丽.璧克馥 mary pickford
波卡沙滩 boca beach
佳人尤物 stunner
大都会 Cosmopolitan
罗马橙醉 Rome orange drunk
国内创新
情景教学模式
互动式
实际操作课程
成都新东方烹饪学校精品调酒师班
Youth ?Modern ? Literature and art
课程性质:
以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。
课程目的:
通过操作实训,培养行业精英调酒师,未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。
课程任务:
操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
告别传统课业负担
黑板桌椅试卷
小班教学
讲师单人教学
在国内,目前仅有上万人拿到劳动和社会帮扶部颁发的“调酒师资格等级认证”。
酒吧娱乐业管理层大多来自调酒师,他们有着丰厚的酒水知识,灵活的驾御能力
据有关资料显示,南京、北京、上海、广州等大城市,每年缺大量的调酒师。
中国酒吧业正处于起步阶段,缺口较大、技术型、管理型人才少,发展前景广阔。
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 联系电话:028-87506666
学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)