厨师工作时间

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干厨师累不累

现如今,厨师越来越受到各大餐饮企业的重视,厨师的地位有了显著的提高,因此各大企业都努力提高厨师工作环境,厨房环境清洁,设备多已现代化与电气化。而且工作时间的合理化,也成为了各大企业所重视的条件。

工作环境更重要
干厨师不累,现在酒店工作环境好
  • 干厨师不累,现在酒店福利待遇好
  • 干厨师不累,现在酒店压力小
  • 干厨师不累,现在酒店收入高
  • 干厨师不累,现在酒店厨房环境好

厨师,被誉为酒店的灵魂,一个技术好的大厨,能够为酒店带来良好的口碑和源源不断的客源,能够为酒店增加意想不到的收入,因此,在当今社会,各大酒店无一不是千方百计留住技术好的厨师,努力为他们改善工作与生活环境,让厨师们能够有一个好的工作条件。

如今,各大酒店早已实现了后厨设备现代化、无烟化与瓦斯化,在目前较具规模的餐饮酒店,各种设备一应俱全,让厨师们能够轻松工作,在各自的岗位上完成自己的工作任务。与此同时,常见的后厨设计风格是按照部门不同划分工作区域,各个部门都有各自的工作场所,而工作区域大多采用宽敞式设计,让厨师能够在各自区域能够顺利完成工作。【详情】

工作时间更理想
厨师工作环境
成就大厨要多久
成就大厨要多久 成都新东方烹饪学校
成都新东方烹饪学校开设有两年制、一年制、短期等不同专业,作为具有实力的川菜教育职业院校,拥有雄厚的师资队伍、现代化的教学设施、丰富完善的教育教学模式。而学校开设的两年制专业,所学课程更丰富,学习菜品更时尚,并通过名师演练、实战实训、酒店实训等方式,让学生们深入了解酒店模式,毕业即能轻松适应商务酒店工作环境。

川菜大厨精英(两年)

川菜大厨精英
以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

金领大厨专业(两年)

川菜金领大厨
以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

中餐行政总厨研修班(一年)

中餐行政总厨研修班
以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标,能胜任商务宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。

川菜精英专业(一年)

川菜精英专业
培养复合型烹饪技术人才为目标。重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

金典总厨专业(三年)

三年制大厨专业
以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业,熟练掌握烹饪专业技能,具备餐饮行业管理知识和能力的人才,成为热爱烹饪事业、能够自主创业的高素质人才。
名师教学更专业
川菜大厨授课 成都新东方烹饪学校
成都新东方烹饪学校拥有覆盖全国的教育与就业资源,以川菜、西点、西餐三大院系为依托学校共开设了数十个热门专业,培养技术能力强的高薪人才。成都新东方烹饪学校师资力量雄厚,拥有一支素质高、技术强、教学精的以川菜烹调师、西点师、西式烹调师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。
舒国重
职称:
中国烹饪大师、川菜烹饪大师
擅长:
正宗川菜、特色川菜、流行川菜制作
荣誉及获奖情况:

1977年入行,1985年师从特级面点师张中尤,1991年起,相继被派往巴布亚新几内亚的四川饭店、斐济的四川楼等餐饮企业任厨师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨。多次被市考委会和公司聘为职称考核评委,担任省技工校、市总工会厨师培训班教师,长期担任《四川烹饪》杂志的栏目主持。在报刊、杂志上发表过多篇论文,在全国饮食界有较大影响,被编入《中国厨师名人录》内。

夏哲良
职称:
中式烹调师、营养师、中式烹调师考评员
擅长:
传统川菜、创新川菜、精通八大菜系
荣誉及获奖情况:

先后在北京军悦大饭店任主厨,北京聚德华天、柳家居、成都一品天下、成都三升记、成都名菜馆任厨师长,北京川电宾馆任行政总厨。

杨国胜
职称:
川菜烹饪名师
擅长:
川菜制作、冷菜及菜肴围边技术
荣誉及获奖情况:

1979年事厨至今,先后担任成都五粮液大酒店、唐古拉风味大酒楼厨师长、行政总厨等职。有丰富的厨房管理经验和实践教学经验。参加全国第十二届厨师节制作的“蜀南竹珍宴”荣获“金厨奖”;参加了《菜肴围边实例》热菜、冷菜的制作、编写工作。

倪圣中
职称:
川菜烹饪大师
擅长:
传统川菜、特色川菜、创新川菜
荣誉及获奖情况:

倪大师被评为全国优秀厨师,曾在人民大会堂受到迟浩田、省市领导张忠伟、王荣轩等接见。2011年经中国经济出版社中华人物丛书编委会严格审定已正式入选《中华优秀人物大典》。

就业有保障
就业有保障 成都新东方烹饪学校
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