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新东方烹饪学校西点专业学什么

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:新东方烹饪学校西点专业学习课程是比较多种多样的,由于学校开设的西点专业较多,所以不同专业的学习内容是不一样的,长期专业侧重于培养全方位人才,短期专业注重重点技能提升。

新东方烹饪学校西点专业学习课程是比较多种多样的,由于学校开设的西点专业较多,所以不同专业的学习内容是不一样的,长期专业侧重于培养全方位人才,短期专业注重重点技能提升。
新东方烹饪学校西点专业学什么
以学校三年制西点专业和两年制西点专业课程为例:
1、三年制西点专业学什么
主要系统学习欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、欧式面包、丹麦土司、韩式艺术裱花、中国12生肖、24种奶油花卉;同时还要系统学习:皇家翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品(如皇家歌剧院蛋糕、意大利提拉米苏、星空慕斯、拿破仑)。还有精品小西点如焦糖布丁,泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等总计约600多种精致西点、烘焙、咖啡、巧克力。
新东方烹饪学校西点专业学什么
2、两年制西点专业学什么
两年制西点专业是学校的主要专业之一,也是学习人数最多的专业之一。主要学习裱花蛋糕课程、面包课程、甜点课程、翻糖和糖艺课程、面点电信课程、饮品课程和巧克力课程等内容,通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能与知识,达到整合和经营一家西点房的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。
新东方烹饪学校西点专业学什么
除了三年制和两年制外,学校还开设有一年制、半年制、三个月、一个月和几天的学习课程,每一个专业的学习内容都是不一样的。
除了西点专业,新东方烹饪学校还开设有其他热门专业,比如川菜厨师专业和西餐厨师专业,同学们可以根据自身爱好选择相应的专业。

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