厨师学校 厨师培训 学厨师 厨师学费 厨师职业 厨师工资 就业前景 厨师技术 厨师专业

厨师学校首页>厨师新闻 > 厨师职业 >

历史上有哪些著名的厨子

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:我国历史上出现过很多著名的厨子,有的人烹饪手艺好所以在历史上留下了名号,有的人则还有治国的本领,所以更是青史留名,更有的厨师做下了一些惊天动地的事情,所以也在历史上有记录。

我国历史上出现过很多著名的厨子,有的人烹饪手艺好所以在历史上留下了名号,有的人则还有治国的本领,所以更是青史留名,更有的厨师做下了一些惊天动地的事情,所以也在历史上有记录。
1、易牙。说起易牙这个名字,可能很多不是厨师的人不是很了解,但是如果说历史上“易牙烹子”、杀子炖肉的齐国大奸臣易牙,可能很多人会有一些印象,没错,易牙作为雍人,擅长于调味,所以很得齐桓公的欢心。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。
易牙虽有“杀子以适君”,并参与发动政变,被后人所唾弃,但易牙作为厨艺的化身,已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。
历史上有哪些著名的厨子
2、庖丁。庖丁是说的一个叫丁的厨师,而不是厨师的名字叫庖丁,历史上一个有名的典故来源于庖丁解牛。有个名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方,肩膀靠着的地方,脚踩着的地方,膝盖顶住的地方,都哗哗地响,刀子刺进牛体,发出霍霍的声音。
3、伊尹。夏末商初政治家、思想家,商朝开国元勋、道家学派创始人之一、中华厨祖。伊尹不仅是一名厨师,也是有名的政治家,为商朝的发展立下了不可磨灭的汗马功劳。
4、苏轼。苏轼本人是个美食家,宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时,元祐五年五、六月间,浙西大雨,太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖,筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块,烧得红酥,然后分送给大家吃,这就是东坡肉的由来。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

s