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古代御厨的地位怎么样

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:古代御厨的地位其实是非常高的,御厨是指古代专门为皇帝烹饪佳肴的大厨,皇帝乃是九五之尊,对吃食的要求更是严格,想要给皇上做菜,必须集百家所长。

古代御厨的地位其实是非常高的,御厨是指古代专门为皇帝烹饪佳肴的大厨,皇帝乃是九五之尊,对吃食的要求更是严格,想要给皇上做菜,必须集百家所长,身怀绝技,一般的人是做不来的,而御厨更是经过层层筛选,不仅要会做菜,还要得到皇帝的喜爱,如果做的菜能够让皇帝满意,那么加官封爵也就是顺理成章的事情了。
另外,相信大家都有听说过“御膳房”这个机构,在宫里,会有很多个膳房,但其中为皇帝服务的才能叫做御膳房,使用的器具、食材等全都是最好的,所以身为御膳房核心的御厨地位不可谓不高。
古代御厨的地位怎么样
如果当代的皇帝也比较注重口腹之欲,那么御厨的地位也就水涨船高了,谁不想要皇帝的垂青呢,试想之,如果你做的菜得到了皇帝的赞赏,甚至让皇帝吃上瘾,皇帝很可能一高兴就捞给你封官,之后的荣宠更是能够福泽后人,所以御厨真的是一个令人非常羡慕的职业了。
不知道大家有没有听过一句话,民以食为天,吃才是百姓们的天,足以证明食这个方面在古时也是非常受尊重的一个领域,普通的酒楼大厨或者官家的大厨也算是比较有头面的人物了,何况是厨师的顶点——御厨,在古时可是所有厨子们的奋斗目标,其地位我想通过这几个方面的描述已经不言而喻了。
最后,现代已经讲究人人平等了,但是厨师依旧是一个非常有前景的职业,厨师,高薪行业,永不失业。

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