首页>厨师新闻 > 厨师职业 >

厨师的帽子等级划分

作者:游忠
时间:2023-07-31 14:56:43

厨师的帽子等级根据不同的厨师工种来划分,厨师帽子的作用是干净、舒适,通过遮挡厨师的头部,来防止某些异物、脏东西掉入菜里,保证厨师烹饪菜品的卫生。

厨师帽子的高低也代表着厨师厨艺的高低,越有烹饪经验、级别越高的厨师,其帽子的高度越高,按照烹饪技术等级可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽三类,可以看到分工不同,厨师帽的长度不一样。

厨师的帽子等级划分

在酒店或者餐厅里,厨师长、总厨、大厨的厨师帽的高约29.5公分。是全厨师帽中最高的一类,也代表着身份的象征,许多的厨师要在厨师长、总厨、大厨的带领下,做出美味的菜肴,然后给顾客带去很好的用餐体验。普通厨师的厨师帽高约20厘米,厨师功的厨师帽高约10.5厘米。在正规的酒店、餐馆里,每个厨师都必须戴一顶白颜色的厨师高帽。厨师帽会在人群中给人一个提示,一看厨师帽子的长度就知道是厨师的代表性人物,厨师帽的另一个作用就是方便区分不同级别的厨师,达到更加醒目的效果。

厨师是一个很有发展空间的职业,可以通过考取厨师证、提升工作年限来调整自己的工种,厨师帽子也会随着厨师的级别而变高,能收获人们的认可、也能获得很好的工作待遇、薪资高,属于蓝领中很有前景的职业,厨师职业可能要从基础的做起,只要你努力,就会有很大的上升空间。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading
本文点击:

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP