公立的厨师学校有哪些，有烹饪专业的公办大学有哪些

公立的厨师学校在全国范围内来说是不多的，基本上是以招收高中生或者通过高考志愿录取，公立厨师学校包括四川旅游学院、郑州交通技师学院。

1、郑州交通技师学院

郑州交通技师学院始建于1979年，是河南省规模大的一所现代化综合类公办职业技术院校。学校现由郑州市劳动和社会保障局主管，是服务于公路交通行业、汽车制造与服务业、交通信息行业、服装设计工业、幼儿教育、厨师烹饪的综合类专业职业技术院校。

2、四川旅游学院

四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，学校前身是始建于1985年5月的四川烹饪高等专科学校，原为商业部部属院校；1998年，因高校体制改革，划转四川省人民政府主管；2012年3月，经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。

3、黄山学院

黄山学院位于安徽省黄山市，是一所综合型的省属普通本科院校。截至2018年10月，学校设有16个二级学院，拥有工学、管理学、农学、文学、艺术学、理学、经济学、教育学等八大学科门类55个本科专业。其中学校旅游学院开设有烹饪与营养教育专业。

4、哈尔滨商业大学

哈尔滨商业大学旅游烹饪学院的前身是黑龙江商学院旅游烹饪系，成立于1959年，是我国烹饪高等教育的发源地，是黑龙江省第一所开办旅游管理专业本科教育的高等院校，2001年合校后更名。学院设有旅游管理、酒店管理和烹饪与营养教育三个本科专业。

其中旅游管理专业自2000年以来一直是黑龙江省重点专业，2003年获得旅游管理专业硕士学位（学术型）授予权；2010年获得旅游管理专业硕士学位（专业型）授予权。学院是国家教育部首批旅游管理和烹饪与营养教育专业的全国职业教育师资培训重点建设基地，并自2000年以来开始招收烹饪与营养教育和旅游管理二个专业的全国中职教师在职攻读硕士学位的研究生。学院还是黑龙江省自学考试旅游管理专业（本科）和饭店管理专业（专科）的主考院校。

5.、河南职业技术学院

河南职业技术学院是河南省内最早成立的一所职业技术学院之一，在厨师专业教育方面经验丰富。学校注重实践教学，引进了一流的烹饪设备和工具，培养学生掌握中西餐烹饪技术和专业知识。