学川菜厨师不同的人会选择不同的学校,不管如何选择尽可能要选择有名的学校,而且一定要是成都的学校,这样才能够学到正宗的川菜技术。
很多人认为学川菜厨师在哪里都可以学,其实是不对的,因为只有在四川才能学到正宗的技术,很多人以为中餐都是一样的,其实不是,中餐分为很多菜系,所以每个地方都有自己的特色,而川菜是四川的所以要到四川学。很多人以为学川菜可以随便学一个菜系再来举一反三,这是不行的,举一反三融会贯通是已经成名的厨师才能会的,作为学习者,初学者是不可能举一反三的,这就需要打好基础,而川菜学习过程中还有属于自身的特长,这些在其他地方更难以学到。
川菜是中国传统的四大菜系之一,选择到成都学习比较不错,选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。
现在市场上大大小小的学校机构众多,建议选择名气高,专业的学校进行学习。川菜开设了不同的学制,对于年龄还比较小的初高中毕业生,建议可以选择2年或1年的系统学习,对以后的发展会有好处。有一定基础,想创业的朋友,可以选择3-6个月的短期班。
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