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学校学厨师能不能学会

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:学校学厨师能学会,学技术当然要去学校,厨师也不例外。从某种层面来说,名校的优势不仅仅是能学到些什么,而是其他平台无法给予的东西。

学校学厨师能学会,学技术当然要去学校,厨师也不例外。从某种层面来说,名校的优势不仅仅是能学到些什么,而是其他平台无法给予的东西。
学厨师有三个途径,分别是:去学校系统学习、去饭店拜师学艺、自己在家琢磨。就这三种方式来看,自己在家对着教材琢磨是最省钱的,也是最不靠谱的方案。
学校学厨师能不能学会
去饭店拜师学艺,虽然省钱,但却浪费掉太多时间并且性价比极低。因为星级以上的酒店都不允许招收学徒工,能拜师学艺的只能是一般的的小饭店,一个饭店几个人的那种。在这种地方即便能学到技术也非常有限,更何况要花太多的精力在传菜、收拾餐桌碗筷、招呼客人、收银这些不相干的事情上。仅仅只是做这些杂事,就需要至少两年时间。再学点不入流的技术,五年青春就浪费了。
去学校学厨师,费用虽然较前两者更高,不过好处也要多得多。首先是时间上的优胜。去厨师学校学习,一般从零基础到成为一个高级厨师,需要两到三年时间。这两到三年的时间内,除了学习技术以外,更还能同步进行学历上的提升、职业资格等级上的提升。完成厨师学校三年课程,有两成优秀学生能够获得高级厨师资格证,剩下的大部分也能够获得中级厨师资格证。毕业再工作两年,就能够获取到成教大专文凭,同时也能获取到考取厨师技师资格证的资格。
其次是品牌上的优势。师从一个名不见经传的小饭店主厨,和师从著名厨师培训学校的某位大师,这两者在用人单位看来有天壤之别。
最后是人脉上的优势。师从小饭店主厨,认识的同行业人士就那么三五个。从著名厨师培训学校出来,无数名师、校友就成了非常宝贵的资源,还能够通过学校平台获取认识餐饮业人士的机会!

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