高中生学厨师怎么样，高中毕业学技术有用吗

2023年高校毕业季，一则"某平台外卖员本科率30%"的新闻引发热议。与这组数据形成鲜明对比的，是广州某五星酒店开出月薪1.8万仍难觅粤菜师傅的现实。在这个充满矛盾的时代，一群00后高中生正用另一种方式解构就业困局：他们在职业院校的灶台前颠勺翻锅，用两年时间完成从学生到技术工人的蜕变，有人尚未毕业就被企业预定，有人三年后已成长为餐饮连锁店厨师长。

学历贬值时代的技术突围

教育部数据显示，2025届全国普通高校毕业生规模预计将达到1222万人，比2024年增加43万人‌，这是近年来最高规模，而企业对应届生的招聘需求同比下降。在深圳人才市场，手持大专文凭的会计专业毕业生小陈，正与二十个竞争者争夺月薪4500元的出纳岗位。三公里外的技工学校里，同期入学的烹饪专业学生小林，已收到三家餐饮企业抛来的橄榄枝。这种反差印证着经济学家何帆的论断："当高等教育走向大众化，稀缺性必然从学历向能力转移。"

技能教育的三重价值重构

在江苏某职业院校，18岁的李阳正在练习"蓑衣黄瓜"刀工。在学校学习期间中，他需要精准掌握108种基础刀法、36种调味配比。现在企业招聘厨师，首先看试菜视频，其次问获奖证书，最后才扫一眼学历。技术工人，看什么学历？虽然学历能锦上添花，但雪中送炭大可不必。

教育的本质追问

当"慢就业"成为高校流行词，我们不得不思考：教育投入的ROI（投资回报率）究竟如何计算？某民办大专三年学费逾10万元，毕业生平均求职周期长；而技校学费5000元-30000元，就业面更宽。是追求学历符号的虚幻光环，还是锻造直面市场的真实本领？

站在人生选择的十字路口，每个青年都需要叩问：当技术工人的年薪开始超越写字楼白领，当米其林餐厅主厨的社会声望不逊大学教授，我们是否该重新定义成功的标准？那个困扰无数家庭的命题——"高中毕业是用一年学技术还是用三年上大专更有用"，在这个务实的时代，市场正在用真金白银为技能价值投票。