中西饮食文化 川菜文化 湘菜文化 粤菜文化 鲁菜文化 苏菜文化 浙菜文化 闽菜文化 徽菜文化 东北菜文化 客家菜文化 八大菜系代表菜

厨师学校首页>餐饮文化 > 东北菜文化 >

东北菜东北凉菜

时间:2018-10-07   来源:成都新东方烹饪学校   作者:沈老师   点击:

文章摘要:东北凉菜是东北菜系里很经典的一道凉拌美食,制作方法简单,咸鲜爽脆,口感丰富,营养均衡。

东北菜东北凉菜

原料:干豆腐,黄瓜,粉丝,胡萝卜,香菜,酱油,盐,糖,醋,芥末油
 
做法:
1、黄瓜切丝、干豆腐切丝、海蜇焯水后切丝、粉丝先焯水;
2、先将黄瓜丝、干豆腐丝放进容器,加入适量盐、味精、搅拌均匀;
3、再加入海蜇丝、粉丝、香油,继续搅拌;
4、最后放入葱、蒜、香菜末、食醋,拌匀装盘。

报名咨询中心:四川成都市金牛宾馆内(金牛大道金泉路2号)备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有:北京朗杰科技有限公司