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赵丹—自主创业

时间:2015-10-16 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 2013年4月4日晚,来自新东方烹饪学校的赵丹与“粥王”纪晓光、“单身奶爸”洪宏星终极PK战打响,终赵丹成功问鼎“中国厨师”的称号。
厨师 赵丹
赵丹


新东方毕业学子赵丹参加《中国味道》
新东方毕业学子赵丹参加《中国味道》
姓名:赵丹
专业:西点专业
事迹:
1、参加《厨师》第二季并顺利夺冠,获得100万奖金以及留学法国蓝带厨艺学院的资格。
2、参加《中国味道》 传承与创新美食。
3、创立属于自己的餐厅,
“乐时西餐厅”正是挂牌营业

座右铭:我不是特别聪明的人,但是你多动手,你做了多了,就会有悟性,就会一通百通。我的年纪已容不得浪费青春,每一步都应该脚踏实地地做好。

2013年,来自新东方烹饪学校的赵丹与“粥王”纪晓光、“单身奶爸”洪宏星终极PK战打响,终赵丹成功问鼎“中国厨师”的称号。

2015年,从新东方烹饪学校毕业的成功学子赵丹参加了《中国味道》,此次,赵丹以传承人的身份将中西合璧的创新意识进行到底,用父亲亲自为自己打造的高压锅压肉脯,析出多余油脂,再淋上西式酸滑开胃的百香果泥,健康雅趣,创意灵动。

赵丹,一个出生于厨界之家的姑娘,在厨房烟火的熏陶下,赵丹渐渐地走上了继承父辈衣钵的路。黄瓜馅的包子、海螺型的花卷、满是味精的面糊汤……从不会开始,赵丹慢慢学到了本领,成为一个领悟很高的女厨师。
在接触了传统中餐烹饪后,赵丹又将目光投向了世界的另一端——西餐,赵丹顺理成章地进入到新东方烹饪学校西点专业学习西式烹饪技术。于是,赵丹再一次从不会开始,转盘、裱花、设计蛋糕,一步一步成为了一名时尚的西点师。
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