西餐厨师就业真实情况是怎样的

近年来，随着我国餐饮行业尤其西餐行业的快速发展，厨师成为了我国又一新兴的行业，由于社会对西餐厨师人才的需求量较大，尤其高薪、就业稳定的标签导致越来越多的人想要成为西餐厨师。

但想学好西餐，想拥有扎实的技能，你一定要做好吃苦的准备，努力才会有回报，西餐专业的厨房其实是分的较为细致的，所以就有了很多的岗位，例如厨房里是这样分档口的。热菜档口，主要负责热头盘和主菜的制作，然后就是配菜档口，汁酱档口；分的再细致一点，像某些意大利餐厅会有多个面条档口。冷菜档口，主要负责冷头盘，沙拉，水果的制作。还有就是饼房了，甜点面包，有的饼房也会细分，那就是面包房和甜饼房也就是做蛋糕的，甜饼房也会做糖艺，冰淇淋，巧克力、pizza之类的。然后还有二线厨房，专门负责，生肉，海鲜，的切配，装饰的组合装盘。这么多不同的档口，就会需要各自水平的西餐厨师，所以完全也是依据你的能力，决定你是做一个西餐主厨，还是西餐助手，但是就业问题不用担心。

不过随着社会的不断发展，人们也会思考到底技能与学历哪一个更重要，看了大量的调研报告，学历固然是一块敲门砖，但也发现其实有很大一部分企业更看重应聘者的个人能力，因此那些本身学习成绩不太理想的同学为了以后的工作考虑，就更适合学习一门扎实的技能，不过在新东方学厨师，学历技能是可以同时兼顾的，感兴趣的话你快去咨询看看吧。