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学西餐就业前景怎么样,西餐厨师就业前景怎么样

作者:保罗詹姆斯泰特
时间:2024-05-27 14:09:46
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随着西餐的迅速崛起,对于专业的西餐行业从业人员的需求也不断上涨,在西餐的专业领域,没有足够的知识储备与操作能力是无法胜任相关的工作的。所以,在看好西餐广阔的发展前景的同时,很多人纷纷慕名而来成都新东方烹饪学校,想要学习西餐一技之长,为自己开辟一个好未来。

西餐在国内得以快速发展,除了不同的餐饮文化带来的新奇之外,能够长期吸引人们目光的主要原因是美味,一直以来美味都是餐饮的制胜法宝,在人们对于饮食的要求越来越高之时,不仅仅只是为了温饱,美味成为衡量食物的重要标准,而西餐独特的美味也给人们的味蕾留下了深刻的印象。

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没有工厂工作的嘈杂、繁忙,没有办公室工作的枯燥、乏味,也没有室外工作的辛苦、困难,西餐师总是优雅地偏安一隅,精准地掌握食材的分配、牢牢把握美味的口感、稳稳地用双手做出精致的美食,来安慰每一个饥饿、辛劳的灵魂。并且能够凭借自身的好手艺,得到不错的薪资,过上理想的生活。

本专业的毕业生主要面向星级酒店及大型餐饮企业的烹饪类(西餐、中西点心)重要操作和基层管理岗位。培养国际高级酒店、宾馆、会展中心、高级会所、度假村等具有良好职业道德、扎实烹饪理论基础、较为全面烹调技能的西式烹饪师、点心师,并为高等职业院校输送人才。将学习“原料知识、西餐理论、烹调厨房(热菜、冷菜、亚洲菜)、面点理论、面点厨房(中点、西点)、烹饪成本核算、食品营养卫生、烹饪工艺美术、基础厨房、食品雕刻(糖艺、巧克力雕)等”课程。

就业岗位

1、西餐厨房(咖啡厅buffet 扒房grill 特色餐厅:日本餐厅、法国餐厅、意大利餐厅)

2、西饼房(蛋糕房、面包房)

西餐烹饪属于当下比较小众的技术型行业,具有较高水准的西餐厨师也是我国目前比较紧缺的技术型人才。所以学习西餐烹饪技术相对来说是比较好找工作的,但是能否选择一所拥有一定实力且又适合自己的烹饪学校,就显得尤为重要。


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