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欧式小蛋糕的做法 新东方西点大师袁建教学视频

时间:2017-12-22 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 新东方西点大师教你做美味欧式小蛋糕。

欧式小蛋糕的做法
原料:巧克力 巧克力胚 水果 果酱

切蛋糕胚
切蛋糕胚

抹果酱
抹果酱

水果塔
水果塔

欧式小蛋糕成品
欧式小蛋糕

精美佳品引来学生一阵惊叹
精美佳品引来学生一阵惊叹

做法:
1.将蛋糕胚下成所需要的形状,圆形大小,去掉皮与边上多余的棱角。
2.在中间加上奶油,两层叠在一起,在上面抹上奶油,均匀抹开,抹开之后抹侧面,然后用平刀抹平上面。
3.用巧克力酱淋表面,用抹刀抹均匀,放在盘子上。
4.用裱花带装上奶油打花边,在蛋糕侧面贴上巧克力,装饰好水果即可。

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