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成都新东方烹饪学校 李浪老师教你做山药炒木耳

时间:2019-02-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。

山药炒木耳
主料:山药
辅料;野生小木耳、青红椒、姜蒜片
做法:
1.将山药去皮,切成菱形块,用盐白醋和水浸泡,去掉山药的黏液;
2.烧开水,在水中加入少量的盐、油,将山药倒入锅内汆水一分钟,然后用冷水漂;
3.洗净锅,放入色拉油50克,依次加入姜蒜片、木耳、青红椒,把青椒的颜色与香味炒出来以后下入山药翻炒,放入鸡精、味精,勾芡翻匀使之入味,起锅时加入少量香油即可。
特点:山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
成都新东方烹饪学校 李浪老师教你做山药炒木耳
山药炒木耳

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