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香拌苦瓜 成都新东方李浪老师教你做香拌苦瓜

时间:2019-02-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,苦瓜虽苦,但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。

香拌苦瓜
主料:苦瓜
辅料:红椒 小葱 姜蒜
烹饪方法:
1 苦瓜去籽,切成条,如何放到沸水中汆制,去掉苦涩的味道后捞出来沥干水分。然后锅里烧油,等油温升到5成热的时候,把苦瓜到入里面滑油后捞出。
2 姜蒜切成末,葱切成节备用。把苦瓜倒入碗中,加入姜蒜末,葱节,醋,盐,香油,味精,鸡精,白糖,红椒丝等拌匀装到盘中即可。
香拌苦瓜
香拌苦瓜

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