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成都新东方享誉世界 川菜迎来发展新高峰

时间:2019-02-18   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:市场经济发展,人们的生活水平不断提高,对“吃”的要求也更加严格,成都新东方烹饪学校紧跟餐饮市场发展潮流,传授学生传统川菜技巧的同时,并鼓励学生积极创新。

在“吃”上面,中国人从来不含糊,就近选取原材料,形成了格局地方特色的菜系。其中传爱以麻辣鲜香为主,主要采用辣椒、花椒、胡椒为调料,在中华饮食中占据重要的地位。四川气候条件良好,材料多样,川菜选材也十分广泛,经过理念精心研制,形成了“一菜一格”的独特口味。川菜以麻辣为主,兼以蒜泥味型、宫保味型、怪味等二十四种味型,是中华民族饮食文化中一颗独特而耀眼的明珠。
时代新发展,川菜发展新高峰
随着时代的进步,更多的人们开始走出去,日益繁荣的经济文化交流使得川菜的发展也再上一个新台阶。中华饮食文化逐渐走出国门时,川菜厨师也开始到香港、美国等地表演川菜厨艺,让世界看到川菜的独特魅力。1983年举行的第一届全国烹饪大赛中,5名四川厨师获得了5项大奖,表明川菜得到了社会的广泛认可。2005年,成都被联合国教科文组织正式批准加入创意城市网络,成为亚洲首个世界“美食之都”之后,川菜绽放出更加夺目的光彩。
成都新东方享誉世界
作为新华教育旗下重要的老牌烹饪院校,成都新东方烹饪学校传授学生厨艺技巧的同时,鼓励学生创新,在川菜创新上面苦下功夫,为社会培养了一批厨师精英。从学校走出去的优秀学生,不仅能就职于国名知名酒店和餐饮集团,有的学生更成为了烹饪能人、拼盘达人、西点名师等等,也有的自己开店创业攒下了人生的第一桶金。他们为川菜走向世界做出了一点贡献,向世界展示了中华饮食的博大精深。
学正宗川菜,成都新东方烹饪学校
市场经济发展,人们的生活水平不断提高,对“吃”的要求也更加严格,成都新东方烹饪学校紧跟餐饮市场发展潮流,传授学生传统川菜技巧的同时,并鼓励学生积极创新。学校拥有经验丰富的老师、先进的教学设备、“技能+素质”教学。川菜烹饪名师手把手教学,强化学生的操作技巧和创新能力。成都新东方烹饪学校的学生在学校和老师的精心培养下,通过学校推荐就业后均获得了社会各界一致的赞誉和好评。

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