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怎样做好厨师?如何学好一名厨师?

时间:2019-02-18   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学校,是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地 。

厨师的高薪和光明前景,已经成为了社会上公认的事实,然而如何当好一名厨师,却是萦绕在很多年轻人耳旁的疑问。今天笔者就教你如何走进厨师的世界。
首先,一定要坚持自己的梦想。厨师是一个非常优秀的职业,然而要想做的非常好,成为一个名厨却是需要很多的努力和精力的。而且厨师是一个转化率非常高的职业,可以转化为餐饮行业的各种所需人才,而厨师,正是餐饮行业的核心和灵魂,要想做好厨师工作,就一定要具备赢得未来的自信和勇气。
有些人会想到要去酒店学厨师,但是这样的想法虽然省钱,却是非常的不切实际和幼稚的想法。在专业的厨师学校学习具有非常高的优势和学习效率。在学校可以接受到正规的基本功训练,有老师手把手的指导,可以学到中国烹饪中常用的烹调方法,如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础知识。并且学校的教材是全国通用的规范的,在各地工作的适应能力更强,另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但厨师学校的老师不仅有技术,更受过教育学、心理学培训,更懂怎么“教”。
怎样做好厨师?如何学好一名厨师?
如今社会上的一些成功的厨师培训学校,像成都新东方烹饪学校,拥有先进的教学设施,拥有全新不锈钢油气灶300多台;建有国内一流水准的实习厅、师范厅、刀功练习厅、翻锅练习厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房、切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅50多间。独创的互动式模拟餐厅教学,开创了烹饪教育的先河,可以从根本上保证了学校的教学质量。
除了选择一个好学校,还要有一个自己的人生规划目标。据成都新东方烹饪学校的老师介绍,很多毕业的学生短短数年就已经开办了属于自己的餐饮公司,这都是因为他们在校期间便制定了自己的就业规划,所以才能游刃有余的开展的自己的厨师道路。
总结来说,选择一所好学校,就是选择一个好未来!“汇集天下名菜,培养厨师精英”正是无数厨师新东方烹饪教育工作者的追求。学好做一名厨师,定能成就辉煌人生。

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