关注初中生：从高中情结到向往职校的过程
以往，不少初中生对读高中情有独钟，就断不少学生中考成绩不佳，也会选择复读，对于他们来说，读高中似乎是未来人生的一条路。
如今，很多初中生已经转变非高中不读的观念，许多考上高中的初中毕业生却向往就读职业院校，对于他们来说，在如今就业形势严峻的时代，拥有一门技术似乎比拥有一纸学历更有用。
其实，早自2001年“十五”规划以来，职业教育便开始受到重视。经过10余年的发展，目前，我国职业教育的办学条件、师资水平、教学设备都发生了比较大的变化。职业学校的人才培养模式跟普通高中不同，成绩不好的孩子完全能够成为这里的能手。职业教育强调的是基础理论为操作实践服务，对理论的要求是‘够用为度’。这种模式培养出来的人才，强调动手能力，适合当前中国社会发展的需要。
目前，我国对于人才的界定共分四类：一是党政管理人才，二是科技人才，三是经济管理人才，四是技能型人才。其中，前三类人才的总数，多占到全部同龄人的30%。而且，这30%当中，真正能够成为杰出科学家、企业家、司局级干部的，在同龄人中所占比例不到5%。
“目前，读高中进大学的教育模式，是以培养前三类人群为目标的，而职业教育的人才培养目标是第四类。根据孩子自身的生理特点和兴趣爱好，进行职业教育培养，会让这部分孩子成为操作性工作者中的拔萃者，即技能型人才。”成都新东方烹饪学校指出。
“与高等教育普及带来的大学生就业难状况相比，随着经济和社会发展、技术进步的加速，信息化程度的提高，需要技能型人才的岗位越来越多。而且，社会对技能型人才的水平要求也越来越高。”成都新东方烹饪学校负责人表示，作为川菜烹饪教育大院校的成都新东方烹饪学校，一直以来以川菜教育走在职业教育第一，每年学校为社会培养的5000余名优秀的川菜厨师，始终处于供不应求的局面。厨师行业，去年前3季度中国民众在餐厅消费总值同比增长26.1%，巨大的市场潜力让餐饮业发展前景广阔，厨师人才需求量也是与日俱增，优秀的大厨月薪达到七八千元。
